WILSON MORALES ARCHILA, DE RESTAURANTE EL MESON DE LA SIERRA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN

- HISTORIA DE MESON DE LA SIERRA RESTAURANTE En un principio se había pensado en colocar una venta de ceviches, luego ya no se dio por que la infraestructura demandaba algo más grande y formal, Fue entonces el día 4 de febrero de 2006 cuando se abrió al público con el nombre de El Mesón de la Sierra Restaurante, llamado así por el mobiliario tipo rustico y elegante, este mandado hacer a Antigua Guatemala y la hermosa vista que se tiene y aprecia de la Sierra de las Minas. Gracias a Dios por el éxito que se ha tenido y la preferencia de muchos viajeros, familias del oriente como de diferentes lugares que nos visitan, También a las sugerencias que se nos plantean es que mejoramos cada día el servicio y la calidad de nuestros productos frescos e importados, con el afán de servirles con un menú completo para su deleite preparados con “EL AUTENTICO SABOR DE MI TIERRA”. ¿CÓMO LLEGAR A RESTAURANTE EL MESÓN DE LA SIERRA? Viniendo de la Ciudad Capital hacia Puerto Barrios o Peten o Esquipulas, el Restaurante el Mesón de la Sierra Se encuentra a una distancia en tiempo de 2 horas y media de la ciudad capital y viniendo del Peten o Barrios hacia Guatemala el Restaurante se encuentra a 3 horas. Pues viniendo de Guatemala después del cruce a Zacapa tomando hacia Esquipulas entramos a Río Hondo y justo en un visible restaurante de carne asada, a orilla de Carretera al Atlántico anunciado con un gran rótulo que dice El Mesón de la Sierra, “El Autentico Sabor de mi tierra” en Km. 143 en la aldea Las Pozas, Rio Hondo, Si Vienes en Camioneta pues dices que te bajen en el Km 143, o en el cruce de Jones ya sea que vengas de la Ciudad Capital Guatemala o de Puerto Barrios, Si viajas de Puerto Barrios hacia el Mesón estamos a lado derecho y si viajas de La ciudad de Guatemala hacia el Mesón estamos a lado izquierdo, de igual manera tenemos una carretera no muy visible que nos conduce directamente hacia el poblado de Jones. El camino es de concreto, un tanto angosto, pero en cuestión de pocos minutos nos muestra el magnífico paisaje, lleno de ríos. La vista se complace viendo esta montaña que partida por una cascada deposita sus aguas en el poblado de Jones oculto entre los árboles. Estas cataratas las forman las confluencias del río Colorado y Las Cañas que dan origen al río Jones que a su vez resulta afluente del río Motagua. Las cascadas están en las faldas de la Sierra de las Minas. Es un bonito lugar para conocer, y si nos acercamos a las mismas caídas de agua, pues eso nos llevará mucho más tiempo que una primera y rápida inspección. GALARDONADOS A LA EXCELENCIA POR LA CEIBA DE ORO 2013, 2014 Y 2015. HORARIOS DE ATENCIÓN. Le atendemos gustosamente todos los días. En donde puedes iniciar tu día con nuestros deliciosos desayunos iniciando desde las 6:30 am, Luego contamos con deliciosos almuerzos: con Parrilladas de lomito, puyazo, chorizo, pollo y lomo, Mariscos, Ensaladas, Sopas, Entradas varias, Bebidas nacionales e internacionales, cervezas, Repostería. Puedes también acercarte a probar nuestras deliciosas cenas. Cerrando a las 22:00 pm.

- Mi nombre es Wilson Humberto Morales Archila Soy Zacapa, Guatemala. Actualmente Trabajo como Gerente General en una Sociedad Anónima: Restaurantes y gasolinera. Me encuentro con pensum cerrado en Licenciatura de Contaduría Publica y Auditoria, exonerado de privados y con tema de tesis aprobado. Estudie mi primaria en Escuela Publica, el diversificado en colegio privado Monte Sion, mi diversificado en Liberty College, Con el titulo de Perito Contador. En la Universidad cerré la carrera de Contaduría Publica y Auditoria, he recibido cursos de atención al cliente, calidad, manejo de carnes. En mis inicios en la empresa pues comencé como cajero, al año me ascendieron a asistente de administración, al siguiente año administrador de Restaurante, viendo eventos sociales, control interno, a los 3 años después como Gerente de un Restaurante y Estación de Servicio. Al día de hoy llevo 10 años de trabajar en esta empresa la cual AMO y estoy muy orgulloso de ella.

- Demandan el servicio de Eventos sociales. El consumo de carnes importadas como lomito, puyazo cullote, entraña Cab, Mariscos... Nuestro menu es variado y completo, ofrecemos al cliente con VISIÓN de ser el mejor restaurante en platillos tradicionales y de nuestra especialidad a nivel de Municipio Rio Hondo, Departamento Zacapa y país, que ofrezca productos de calidad, un ambiente agradable, excelente servicio al cliente y principalmente que se cree una relación redituable con ellos, a través de la implementación de estratégicas para el éxito de nuestro negocio.

- MI CONSEJO es siempre lograr satisfacer las necesidades de sus consumidores con productos y servicios de la mejor calidad al menor precio posible, a través de un proceso de mejoramiento continuo, promoviendo a la vez el desarrollo y bienestar de sus empleados y lograr un nivel adecuado de rentabilidad y crecimiento. Siempre cuidando los costos, y haciendo una promoción de nuestro negocio a través de los buenos comentarios del buen servicio y buen sabor que brindamos a nuestros clientes para que ellos nos den una mejor publicidad.

- PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECIDOS Carnes importadas y nacionales, ensaladas, mariscos, sopas, pastas, antojitos, postres, bebidas preparadas, bebidas alcohólicas, licores, vinos y otros DESAYUNOS PRECIO PROMEDIO POR PERSONA DESDE Q. 21.50 A Q. 35.00 Para iniciar tu día puedes hacerlo en Restaurante el Mesón de la Sierra. Tenemos un completo menú de desayunos desde ensaladas de frutas, panqueques, tostadas a la francesa, crepas, yogurt, desayunos continentales, tradicionales con con salchichas, chorizo, longaniza o carnes, omelet, huevos al gusto, huevos motuleños y mas. De cortesía del Restaurante de Entrada se te ofrece un delicioso Atol o avena acompañada con una deliciosa champurrada hecha en casa. Nuestros desayunos se acompañan de pan o tortilla, café en Refil o un vaso de jugo de naranja. ALMUERZOS Y CENAS PRECIO PROMEDIO POR PERSONA DESDE Q. 55.00 A Q. 85.00 Para Continuar tu día puedes hacerlo en Restaurante el Mesón de la Sierra. Tenemos un completo menú de para tu deleite desde deliciosas entradas como Mejillones, Nachos , quesos, alitas, quesadillas y mas, También tenemos sopas de mariscos, tapados y otras, una variedad de ensaladas, pastas, Aves traídos del campo a la parrilla, Frescos Mariscos, Carnes importadas preparadas a la parrilla, antojitos, Bebidas nacionales e internacionales, bebidas preparadas, café, postres deliciosos. De cortesía del Restaurante de Entrada se te ofrece una Deliciosa sopa del día. Contamos con parrilladas familiares de 4 o 5 personas a un precio super desde Q. 252.00.

- Ofrecer al cliente amplias instalaciones con salones para realizar tu evento acá con nosotros, los salones no tienen costo solo el consumo. Al cliente en su Reservación, tratar de brindarle en un mismo lugar todos los servicios que requiera, en un evento, ofrecerle el paquete completo desde la comida, música, decoración, buen sabor, buen servicio, mobiliario, manteleria. Celebramos tu BODA, XV años, Graduaciones, Convivios y cualquier ocasión. Acércate a nuestras instalaciones. Aire acondicionado, Pantallas plasma, amplio Parqueo Gratis. SERVICIOS ADICIONALES: Wi-Fi Gratis, Estacionamiento con seguridad gratis, Aire acondicionado dentro del salón de Restaurante, Reservas, Área no fumador, salón para eventos, Estación de servicio de gasolinera, área de antojitos, agencia Banrural y otros.

- TRABAJAR EN ESTA EMPRESA ES MI ESCUELA... ES MI PRIMER TRABAJO. AMO el atender clientes, tratar con ellos, ver su sonrisa de satisfacción en el servicio y en la calidad y sabor de nuestras comidas, que se acerquen a mi y me digan GRACIAS TODO TODO ESTUVO MUY BIEN... Eso no lo paga ningún salario, es la SATISFACCIÓN de tu trabajo ES TU RECONOCIMIENTO POR HACER EL BIEN... SI me he desarrollado también en actividades como LOCUCIÓN, me gusta la Actuación, es una actividad bonita, al cual siempre tiene que ver con tu ARTE, acercamiento con el publico, me encanta lo que tenga que involucrarme con la gente.

- Tengo a los mejores clientes, ya que ellos son como familia para el negocio, ya que mis clientes son COMPLACIDOS Y SATISFECHOS. El estar complacido un cliente genera una afinidad emocional con la marca, no solo una preferencia racional, y esto da lugar a una gran lealtad de los consumidores. Por tanto, para mantener a éstos clientes en ese nivel de satisfacción, se debe superar la oferta que se les hace mediante un servicio personalizado que los sorprenda cada vez que hacen una adquisición. Mientras mis Clientes satisfechos: ellos perciben el desempeño de la empresa, el producto y el servicio como coincidente con sus expectativas. Este tipo de clientes se muestra poco dispuesto a cambiar de marca, pero puede hacerlo si encuentra otro proveedor que le ofrezca una alternativa mejor.